TIPOS DE PROTEÍNA EN POLVO Y CÓMO USARLAS

Arrancamos la semana hablando de un tema que a veces no queda muy claro, en cuanto a suplementación deportiva. Sin entrar en procesos de fabricación, vamos a ir a la parte práctica, para qué sirve cada una y cómo usarla. Dejaremos también nuestra opinión personal al respecto.

Hay generalmente unos 5 tipos de proteína, aunque profundizando podríamos sacar más, pero lo vemos irrelevante.

1. Proteína de concentrado de suero de leche (más conocida como WHEY PROTEIN): esta proteína es la más simple de todas y la más barata en el mercado, suele tener un alto contenido en proteína y muy bajo contenido de hidratos de carbono y grasa. Suele ser típico encontrarlas con versiones que les añaden amino ácidos de cadena ramificada y glutamina como extra. Es la más vendida de todas, ya que es bastante versátil, se puede usar para añadir un extra de proteína en la dieta en caso de necesitarla y bastante cómoda para meriendas, almuerzos o post entrenamientos. Es una herramienta para facilitar el añadido de ese contenido extra de proteína sin complicarnos mucho, esto puede ahorrarnos tiempo y ganar adherencia a la dieta. Sin embargo antes de tomar proteína lo suyo es asegurarnos que estamos teniendo una alimentación sólida decente. La proteína en sí no crea más músculo, ni va a hacer nada milagroso, al fin y al cabo es leche filtrada con añadidos, por lo que te ayudará a meter más proteína, pero construirás músculo con tu entrenamiento y el computo total de calorías, que no te engañen.
2. Proteína de aislado de suero de leche (más conocida como WHEY ISOLATE): su proceso de filtrado es aún mayor por lo que da una proteína más pura y en mayor cantidad, con menos grasa y menos hidratos de carbono, su digestión es también más rápida que la de concentrado de leche. Esto la hace más cara que la anterior. Su uso suele ser para después de entrenar poder digerirla rápidamente para una recuperación más rápida. Es más cara que la anterior.
3. Proteína Hidrolizada de suero de leche: la más cara de todas, la que más rápido se digiere, más proteína tiene y mejor digestibilidad presenta, ideal para post entrenamientos si entrenas realmente fuerte y te lo puedes permitir.
4. Caseína: Proteína también procedente de la leche, de digestión lenta y que se suele recomendar su toma por la noche antes de dormir. En nuestra opinión esto es demasiado, el pretender tener el estómago trabajando a todas horas, hay que dejar descansar al sistema digestivo y no estar haciendo digestiones sin parar, no vas a catabolizar ni perder músculo por no tomar esta proteína, para nosotros es más una estrategia de venta de las Marcas que otra cosa, puedes aportar toda la proteína que necesitas durante el día sin necesidad de meter antes de dormir.
5. Proteínas veganas: una opción parecida al punto número 1, la proteína de concentrado de suero, hoy en día estás muy conseguidas y tienen buena calidad, son económicas, pero no son post entrenamiento ni pre entrenamiento, no suelen llevar añadidos de glutamina ni BCAAS.

Hay más tipos de proteína como hemos dicho antes, pero los consideramos irrelevantes para mencionarlos.

Nuestra conclusión: la suplementación funciona y puede ser una buena herramienta, sin embargo procura primero tener una alimentación sólida muy buena antes de plantearte tomar suplementación deportiva, sé realista, no vas a obtener resultados milagrosos con la suplementación, es una ayuda extra. Si quieres recuperarte de los entrenamientos mejor puedes optar por un hidrolizado o un aislado, si necesitas aportes extra puedes tomar la proteína whey normal o la vegana en otras comidas. Si vas ajustado de presupuesto con una proteína whey o vegana irás bien si necesitas ese aporte extra.

Esperamos que la información haya sido amena y clara, directa al grano sin florituras.

Os deseamos una semana estupenda.

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