La importancia de masticar lento

Buena semana todos, las fiestas ya han quedado atrás y nos gustaría aprovechar para animaros a todos a realizar una propuesta saludable para este año. Vamos a poner un poco de contexto antes de nada:

– Hoy en día, con el trabajo, el estrés y las prisas, acabamos comiendo rápido, sin masticar bien y además en parte sin poder disfrutar bien de una comida.

– Ésto puede generar cierto estrés a la hora de tener en frente un plato, queremos terminarlo rápido porque tenemos prisa y hambre, sin embargo ésto puede causar problemas digestivos, de mala absorción etc. A largo plazo incluso úlceras de estómago al haber maltratado el sistema digestivo durante muchos años.

Proponemos una acción simple pero de difícil realización: además de comer lento, dejar los cubiertos cada cierto tiempo unos segundos o minutos, para así relajarnos, disfrutar de la comida, concentrarnos en masticar bien y además y muy importante, obtener la sensación de saciedad antes, ya que nuestro cuerpo tarda un poco más en percibir cuándo estamos saciados y ésto puede resultar en comer extra, cuando no debíamos.

¡Os animamos a probar ésto, requiere concentración, pero ganaréis en salud y es gratis!

Un saludo desde EUNIK Centro de Nutrición y Deporte.