¿FUNCIONA EL AYUNO INTERMITENTE?
Vamos a hablar en este pequeño artículo sobre nuestra opinión como profesionales de la nutrición sobre si funciona el ayuno intermitente y qué es exactamente.
Seguro que has oído hablar a estas alturas sobre qué es el ayuno intermitente y en qué consiste, en caso opuesto te lo comentamos brevemente. Es un protocolo, no una dieta, en el cual durante 16 horas (el más común usa este número) se ayuna, no se come ni se bebe nada que tenga calorías, solo agua generalmente, y se come en una franja de 8 horas. El ejemplo más clásico es comer de 13:00 a 21:00 y el resto del tiempo ayunar.
Ahora que tenemos claro lo que es, vamos a aclarar si es un protocolo que deba usar todo el mundo y si funciona.
El ayuno y el ayuno intermitente se han puesto muy de moda en los últimos años, y lo cierto es que su popularidad ha crecido desde que se le concedió el premio Nobel de medicina en 2016 al japonés Yoshinori Ohsumi por los descubrimientos de los mecanismos de la autofagia (el sistema de reciclaje del organismo).
Podríamos escribir un artículo extenso sobre sus beneficios, los estudios que se han ido realizando al respecto y sus desventajas, pero sería algo para otra ocasión.
Ahora a lo que nos interesa. ¿Funciona? Sentimos decirte que la respuesta es: DEPENDE. Depende de la circunstancia de cada individuo, de su actividad física, composición corporal e incluso su género. Lo cierto es que sería interesante ver más estudios al respecto, sobre todo en mujeres.
Para mucha gente hacer ayuno intermitente sería un beneficio si cumple determinadas condiciones. Sin embargo para muchos deportistas y para gente con trabajos muy duros puede ser contraproducente. Si una persona tiene una actividad durante el día muy dura y necesita comer muchas calorías, es complicado que el ayuno intermitente funcione bien, ya que meter todas esas calorías en una franja de 8 horas solamente puede hacerte sentir muy hinchado y con digestiones muy pesadas, por lo que no sería aconsejable en este caso en concreto.
El tema es más complejo de lo que parece, y el mensaje que queremos transmitir es, que no te dejes llevar por la idea de ´´la solución definitiva´´ porque no lo es. Aunque el ayuno intermitente es una gran herramienta, debe ser supervisada por profesionales, debe introducirse poco a poco y además con un control periódico. Por lo que si estabas pensando en incluir este protocolo en tu vida, te recomendamos que acudas a profesionales como nosotros para que te orienten y hagas el proceso de forma saludable y segura.
Hay gente que le funciona haciéndolo a diario muy bien (después de haber hecho una adaptación en el tiempo controlada), otra gente le va bien 1 o 2 días a la semana, a otras personas simplemente no les va bien.
Queremos dejar claro que el ayuno intermitente es una GRAN HERRAMIENTA, pero no la solución estrella a todos los problemas. Si la persona puede usarla después de haber sido estudiada y ha sido mediante un proceso controlado, tiene muchos beneficios. En cualquier caso, es siempre recomendable acudir a un profesional.
Esto ha sido todo sobre nuestra pequeña reflexión de hoy, espero que te haya aportado información valiosa.
Os deseamos un feliz fin de semana y un buen comienzo de la fase 1.
